DT系列低温（冷风）干燥装置特点：
1、结构紧凑、实用性强
2、采用热泵技术、节省能耗、运行可靠
3、围护结构有镀塑或不锈钢夹芯板构成，用户自选
4、内部结构有普通钢材浸锌或不锈钢板构成，用户自选
5、控制实现自动或手动操作，操作维护方便
6、物料小车轮采用硬度聚氨酯材料，坚固耐用、操作灵活。
食品低温干燥原理：
低温（冷风）干燥是利用低温空气强制循环于食品间，使之含水量逐渐减少达到干燥的方法。
低温、低湿空气在强制循环过程中不断吸收食品表面的水分，这是由于空气侧水蒸汽分压力低于饱和状态空气侧水蒸汽分压力的缘故。达到饱和状态的空气经蒸发器冷却除湿、加热器加热后形成干空气，然后与饱和状态空气混合后生成低温低湿空气反复循环。
低温（冷风）干燥具有那些特点：
低温（冷风）干燥的食品外观具有以下优点：
1、冷风干燥的食品外观鲜艳、质地优良、无型变；
2、由于食品始终处于在低温状态下干燥，因而其营养成分不被破坏；
3、食品直接与冷风接触，干燥时间短、效率高；
4、食品干燥成本低
5、设备投资少；
那些食品适合低温（冷风）干燥：
1、水产类食品：各种鱼、鱼片、虾、虾仁、虾米、蟹肉、海带、贝类等；
2、果蔬类食品：豌豆、蚕豆、青刀豆、香蕉片、胡萝卜、南瓜、土豆、菠菜、红辣椒、香葱、草莓、桃、杏等；
3、肉禽类食品：猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鹿肉、鸭肉、鹅肉、蛋粉等。
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